Tuber Magnatum pico Classe A

Quelle est la taille ? – La taille du Tuber Magnatum pico de classe A est comprise entre 20 et 100 g, des truffes entières avec un minimum de rayures. Quelle est la durée de conservation ? – La durée de conservation de la truffe blanche d’hiver est courte. Nous recommandons d’utiliser le produit dans les 3 à 5 jours. Quel est le goût de la truffe d’Alba ? – Le goût des truffes d’Alba est intense avec une saveur d’ail. Quelle truffe est similaire au tuber Magnatum ? – Son cousin éloigné, la truffe Bianchetto, a l’arôme le plus similaire. Comment laver la truffe blanche ? – Le lavage de la truffe est très facile. Il suffit de la faire tremper pendant 5 à 10 minutes dans de l’eau froide. Sous l’évier, brossez-la doucement avec une brosse douce jusqu’à ce que la terre disparaisse, absorbez-la dans une serviette et vous êtes prêt à la trancher sur une râpe. Comment cuisiner le tuber Magnatum pico ? – Cette truffe est idéale pour décorer des plats préparés tels que des pâtes, du risotto ou de la viande. Il est encore meilleur de l’accompagner d’huile de truffe blanche pour une saveur plus intense.